¿Cuánto pagas por el menú del día? Estas son las comunidades autónomas más caras y baratas

Comer fuera de casa se ha convertido para muchos en un hábito diario, pero el impacto en la cartera cambia de forma radical según la comunidad autónoma desde la que se pida el almuerzo. Detrás del cartel de la entrada de cualquier restaurante se esconde una brecha económica que divide el mapa nacional entre quienes logran estirar el presupuesto y quienes asumen un desembolso notablemente mayor por el mismo servicio. Un reciente análisis de Hostelería de España, en colaboración con Edenred, desvela diferencias en los menús diarios que superan los tres euros por cubierto entre los extremos de la tabla, confirmando que la inflación y los costes locales han reconfigurado las tarifas de nuestros restaurantes a velocidades muy distintas.El mapa de precios actual responde a una tendencia al alza que confirma el encarecimiento de la restauración. Según el último estudio elaborado tras una encuesta sectorial para conocer cómo evoluciona el menú del día, el precio medio nacional se sitúa ya en 14,7 euros, lo que supone un incremento del 3,5% respecto al año anterior, cuando el coste medio alcanzaba los 14,2 euros. Esta subida generalizada amortigua, sin embargo, realidades muy dispares a lo largo del territorio.El mapa del menú del día: de los 13,5 a los 16,3 eurosLa brecha entre comunidades autónomas evidencia que comer el menú del día depende estrictamente de la geografía. En la parte alta de la tabla, el País Vasco se consolida como la comunidad más cara de España con una tarifa media de 16,3 euros. Le siguen de cerca el archipiélago balear, donde el precio alcanza los 16 euros, y Cataluña, que se sitúa en los 15,7 euros por cubierto.En el extremo opuesto, Canarias y Murcia se posicionan como las opciones más económicas del país, con una media de 13,5 euros. La lista de regiones más asequibles la completan Extremadura, Asturias y Andalucía, compartiendo un precio idéntico de 14 euros en los tres casos.La estabilidad es la nota dominante en algunas regiones costeras: Baleares y la Comunidad Valenciana son las únicas autonomías donde el precio del menú del día se ha mantenido congelado durante el último año, resistiendo a la tendencia alcista nacional.Canarias y Murcia: 13,5 euros. Extremadura, Asturias, Andalucía: 14 euros. Cataluña: 15,7 euros. Baleares: 16 euros. País Vasco: 16, 3 euros. Comunidad Valenciana: 15,20 euros. Navarra: 15,10 euros. La Rioja: 14,80 euros. Castilla y León: 14,70 euros. Aragón: 14,60 euros. Comunidad de Madrid: 15,00 euros. Castilla-La Mancha, Galicia: 14,50 euros. Cantabria: 14,30 euros.Cómo exprimir el menú del día sin castigar la carteraNo obstante, y aunque comer de menú es una opción barata para tu bolsillo, siempre se pueden aplicar una serie de consejos extras para que el impacto de la subida de los precios no se note tanto. Así, entre las recomendaciones que hacen los expertos en finanzas se encuentran las siguientes:Apuesta por el medio menú: Si la tarifa completa te resulta excesiva o la cantidad de comida es demasiada, pregunta por la opción de plato único, bebida y postre. Suele reducir el coste final entre un 20% y un 30% Fíjate en los extras invisibles: El pan, la bebida o el café no siempre están incluidos en el precio del cartel. Revisa bien la letra pequeña para evitar sorpresas desagradables al pedir la cuenta Aprovecha las apps de fidelización: Muchos restaurantes locales y cadenas medianas ofrecen ya descuentos o menús gratuitos tras acumular un número determinado de visitas a través de sus aplicaciones o tarjetas físicas. El agua, siempre de grifo: Por ley, los establecimientos de hostelería están obligados a ofrecer agua del grifo gratuita a sus clientes. Evitar el agua embotellada es un gesto sencillo que alivia el ticket Alterna con el 'tupperware': Si trabajas fuera de casa, fija dos o tres días a la semana para cocinar tu propia comida. Reservar el menú del día para jornadas específicas ayuda a valorar más la experiencia y equilibra el presupuesto mensual.Al final, más allá de los datos oficiales y las diferencias de cifras entre comunidades, el menú del día sigue siendo el salvavidas diario de millones de trabajadores, aunque a partir de ahora cuando volvamos a pedirlo nos acordaremos que comer fuera de casa es hoy un poquito más difícil dependiendo de dónde nos pille el almuerzo.